鸡尾酒的颜色怎么做(鸡尾酒的颜色怎么做视频)-星空体育app下载官网
1. 鸡尾酒的颜色怎么做视频
充分的准备，包括酒水，冰块，配料，水果饰物，酒杯，更换棉织品，设备的检查等。
然后就是应酬客人，通过接待客人或者根据客人的要求调制酒水！至于调酒的过程网上有视频，楼主可以看看，大致为按照配方并且严格要去按配方操作，并加以修饰与介绍！这样一套服务下来才算是完成了一杯鸡尾酒的调制！
2. 鸡尾酒常见的几种颜色搭配
世界最流行鸡尾酒25款1．马天尼(martini)
(1)干马天尼(dry martini)
材料：金酒 1.5盎司
干味美思 5 滴
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。
(2)甜马天尼(sweet martini)
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2／3盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。
(3)中性马天尼(medium martini)
材料：金酒 1 盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"(perfect martini)2．曼哈顿(manhattan)
主要的曼哈顿类鸡尾酒有：
(1)干曼哈顿(dry manhattan)
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。
(2)中性曼哈顿(medium manhattan)
材料：黑麦威士忌 1盎司
干味美思 1／2盎司
甜味美思 1／2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿"
(3)甜曼哈顿(sweet manhattan)
材料：黑麦威士忌 1盎司
甜味美思 2／3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸(whisky sour)
材料：威士忌 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利(daiquiri)
材料：淡罗姆 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
砂糖 1／2匙
制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特(margarita cocktail)
材料：特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1／2盎司
鲜柠檬汁 1盎司
制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻(screwdriver)
材料：伏特加 1.5盎司
鲜橙汁 4盎司
制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大(brandy alexander cocktail)
材料：白兰地 2／3盎司
棕色可可甜酒 2／3盎司
鲜奶油 2／3盎司
制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地(bacardi)
材料：百家地罗姆酒 1／5盎司
鲜柠檬汁 1／4盎司
石榴糖浆 3／4盎司
制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森(gibson)
材料：金酒 1盎司
干味美思 2／3盎司
制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为"无苦汁的马提尼"，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出(tequila sunrise)
材料：特基拉酒 1盎司
橙汁 适量
石榴糖浆 1／2盎司
制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人(pink lady)
材料：金酒 1.5盎司
柠檬汁 1／2盎司
石榴糖浆 2茶匙
蛋白 1个
制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12．生锈钉(rusty nail)
材料：苏格兰威士忌 1盎司
杜林标甜酒 1盎司
制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊(rob roy)
材料：苏格兰威士忌 2盎司
甜味美思 1／2盎司
苦精 1滴
制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车(side car)
材料：白兰地 1.5盎司
橙皮香甜酒 1／4盎司
柠檬汁 1／4盎司
制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。
3. 鸡尾酒怎么调色
鸡尾酒调制基本原理
1.鸡尾酒的基本结构是基酒、辅料（调配料）和装饰物．鸡尾酒主要是以烈性酒作为基酒，辅助以调缓料、调香调色调味料等调配而成，并饰以装饰物。
2.调制时中性风格的烈性酒可以与绝大多数风格和滋味各异的酒品、饮料相配，调制成鸡尾酒。一从理论上讲，鸡尾酒是一种无限种酒品之间相互混和的饮料，这也是鸡尾酒的一个显著特征。
3.风格、滋味相同或近似的酒品相互混合调配是鸡尾酒调制的一个普遍规律。
4．风格、味型突出并相互抵触的酒品，如果香型、药香型，一般不适宜相互混合。
5.采用碳酸类汽水或有气泡的酒品调制鸡尾酒时不得采用摇荡法，应采用兑和法或调和法。
6.调制鸡尾酒时，投料的前后顺序以冰块一辅料～基酒为宜，但采用电动搅拌机调制鸡尾酒时，冰块或碎冰通常是最后才加入。
（二）鸡尾酒调制的步骤与程序
1．先按配方的要求将所需的基酒、辅料等找出，整齐地放于工作台调酒制作的专用位置。
2．准备好调酒器具、载杯及装饰物等。
3.采用正确规范的调酒方法（摇和法、调和法、兑和法、搅和法）调制、装饰、出品。、
4.清理工作台（吧台）和清洗调酒器具，将酒品和调酒器具放回原处。
（三）调酒的注意事项和技巧
注意事项：
1．任何一款鸡尾酒都必须严格按照配方的要求进行调制。
2.调酒过程中任何环节的操作都要展示良好健康的精神风貌．动作娴熟潇洒、连贯自然，姿态优美，注意清洁卫丰。
3.面对宾客调制鸡尾酒应具有表演性和观赏性，这对渲染气氛，给宾客以美好的视觉享受起着积极的作用
4. 鸡尾酒颜色怎么调制
白色荔枝味，
rio锐澳鸡尾酒有：粉色白桃，绿色青柠，蓝色蓝玫瑰，白色宾治，黄色西菠柳，橙色香橙，紫色葡萄味7种口味。相当好喝而且酒精度才3.8度
鸡尾酒做为一种新兴的低酒精饮品，逐渐受到广大年轻人的喜爱，夜场。家庭聚会经常看到鸡尾酒的身影，几位主角喝的也是鸡尾酒，那么鸡尾酒到底口感如何，好喝不好喝呢？
能否直接饮用呢？答案“是”，rio是属于预调酒，出厂前已经是调好的了，相比传统调制的结尾酒，预调酒更适合普通的消费者。
5. 鸡尾酒的颜色怎么做视频教程
原理：利用不同饮料原料的密度差来实现的！ 可根据彩虹鸡尾酒的调法调制属于自己的特色饮料。
名称：彩虹鸡尾酒。材料: 山多利石榴糖浆1/7、 咖啡利口酒1/7、 法国绿薄荷1/7 、波士白可可1/7 、波士蓝橙利口酒1/7 、君度1/7、 白兰地1/7、 利口酒杯一个 制作方法： 依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，最好挑选同一个制造商的，另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。同样的原理，我们利用密度差就可以调制分层饮料了。例如：三层果汁饮料 1、将西瓜榨汁，装杯。凤梨果酱加一点水（因为太甜，用冲洗一下），榨汁。2、取一个干净的杯子，装满冰块，等上述材料全部准备好了，把杯子里面的冰块全部倒出来，把牛奶慢慢倒进玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上了。3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯内，最后把凤梨果汁引流至杯里，这样就做好了分层饮料。其他分层饮料推荐 一、天使折翼 浓缩草莓汁加蜂蜜和水稀释打第一层 鲜扎的橙汁带点碎果肉别太多加蜂蜜 第2层浓缩苹果汁糖水稀释做 第3层，牛奶飘在最上面 二、红尘有爱 1、鲜榨柠檬汁加柳橙汁加适量糖水搅匀，倒入果汁杯约七分满。2.、红糖水适量，稍微用力淋入杯中，会自然形成红黄渐层。3.、加少许碎冰在杯中。4.、绿糖水加凉水稀释，用吧匙漂在最上层。相当漂亮的一款饮料！ 加碎冰是有效分层的最好办法 三、翡冷翠 柳澄（榨汁）加冰块用雪克摇下，再加入七喜，如果觉得不会甜可以放点果糖进去。最后用上匙加入薄荷香蜜或是玫瑰香蜜就行了！6. 鸡尾酒色彩
鸡尾酒有无色，粉色，绿色，蓝色，白色，黄色，橙色，紫色、黑(棕)色等九种颜色
7. 鸡尾酒的颜色怎么做视频教学
第一反应就是《the sound of silence》，《毕业生》的主题曲，不过年代久远，传唱广泛，用起来可能没有新意。
再推荐几个《wild child》
恩雅的歌其实都适合作背景音乐，庄严又不失欢快。
《long lost penpal》
虽然主题是笔友，但舒缓的节奏很适合煽情的场合。
《everybody》
也是很有名的一首歌了，唱起来会想起鸡尾酒的缤纷色彩。
《17》
艾薇儿的17，放荡不羁～～～
《free》
lenka式小清新，让人感觉前途光明。
8. 鸡尾酒如何调出一层层的颜色
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
1.玛格丽特
（ margarita） 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 诞生地： 墨西哥 配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令
（ singapore sling） 口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香 诞生地： 新加坡莱佛士酒店 配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水 调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（fancy glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.血腥玛丽
（ bloody mary） 色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性 诞生地： 巴黎 的哈里纽约酒吧 配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁 调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.琴费士
（ gin fizz） 口味清爽，口感刺激 诞生地： 美国 配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水 调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（long drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。
5.曼哈顿
（ manhattan） 著名英国首相 丘吉尔 之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒” 诞生地：美国曼哈顿 配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒） 调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
6.海岸
（ sex on the beach） 口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣 诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五” 配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁 调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯。
7.龙舌兰日出
（ tequila sunrise） 混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷 诞生地：美国 配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁 调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
8.长岛冰茶。
（long island iced tea ） 辛辣 诞生地： 长岛 配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等 调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。 用可乐加至九分满（杯体）。加上柠檬片装饰。
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。