中国酒文化具有怎样的魅力呢？-星空体育app下载官网

中国酒文化的魅力

茶有茶文化，酒当然也有酒的文化了，只不过酒文化更具有其独特的魅力。就是作为反映人类社会生活的诗歌、戏剧、音乐、舞蹈、影视等文艺作品也都离不开酒。自从人们发现了糖可以发酵成酒精以后，这液体便一直与人类的生活息息相关。远古时代的人在生活中剩下的粮食和水果并不多，最后酿成的数量稀少，一直只能用于宗教祭祀、并仅供最有权势人享用。随着时间的推移，余粮多了起来，酿酒技术也大幅进步，酒精饮品才得以超越祭祀、医药这些用途，被寻常人家享用。

生在当代的人真是大有口福，如今知名酒如雨后春笋，不断涌现。喝酒的人，喝酒的机会越来越多。如婚酒、寿酒、庆功酒、丰收酒、接风酒、饯行酒、奠基酒、开业酒，应酬酒，五花八门应有尽有，酒文化也不断发展，甚为繁杂。

酒文化就是讲喝酒的文化内涵。从古至今，酒文化的具体表现很多，有雅有俗，有正有偏，有启示，有误导。众所周知，酒是一种刺激性极强的饮料。但它与人们的生活无法分离。人们为何对酒如此垂青呢？它为何有如此魅力呢？本人认为有如下几种：

一是以酒交友。亲朋好友相聚，常常用酒来联络感情，增进友谊。中华民族向来注重感情，亲朋故旧临寒舍，没有酒招待，总觉得面子上过不去，因而民间有“无酒不成宴”的说法。同时当饮酒达到一定量时，大脑神经细胞便会兴奋起来，话匣子就会自动启开，即使平时不善言谈的人，这时也会海阔天空，无所不谈，再加之酒后吐真言，双方以诚相待，以心换心，感情距离一下就拉近了。 “酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，就是这道理。

二是以酒结盟。我国封建社会时间长，各种社团、宗教、迷信组织常常用喝鸡血酒的形式，拜把兄弟，结为莫逆之交；或歃血为盟，组成帮派。东汉末年，刘、关、张桃源三结义，刘备以此网络人才，恢复汉室，形成三国鼎立″之势。

三是以酒谋事。由于饮酒过量会使人的思维混乱、行为失控甚至昏睡不醒，所以社会上想方设法把他人灌醉，借以达到个人目的的事屡见不鲜;或掠夺钱财；或窃取情报；或乘机逃跑、奸淫、凶杀等，历史上的鸿门宴就深藏杀机，意不在酒！如赵匡胤杯酒释兵权、曹操煮酒论英雄等等。

四是以酒壮行。古今中外将土出征前饮酒以壮行。战国时壮士荆轲在领受刺杀秦王的使命前，燕太子丹为他祝酒送行。荆轲面临生离死别，击筑高歌：“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还！”何其悲壮！可见酒在壮胆生威方面有不可忽视的作用。

五是以酒助兴。唐代诗人李白曾写下“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的名句。人们每逢喜庆节日，常常举行酒宴，以酒祝寿、以酒贺喜、以酒庆功。而酒宴的规模各异，形式多样，异彩纷呈：从上百人的大宴到三、五人的小宴；从名贵佳肴的盛宴到普通饭菜的便宴；从公宴到私宴，酒徒们一见筵席上有酒便喜笑颜开，气氛顿时活跃起来。宴会开始后，主人频频举杯，客人纷纷响应；敬酒者一饮而尽，被敬者则杯底朝天。这是何等豪放，何等潇洒，何等开心，何等尽兴，何等壮观！

但是也应当清楚地看到，酒也同其它事物一样，具有两重性。过量饮酒的后果也是非常严重的。一是危害健康。酒精对口腔、咽喉、肠胃、心脏、大脑神经都有影响，可以说是全方位的。轻则头痛头昏，引起咽炎、肠胃炎，血压增高，心跳加快，抵抗力下降，记忆力减退，思维混乱，反应迟钝；重则暴病而死，命归黄泉。二是遗误后代。酗酒后受孕，会影响后代的发育。东晋文学家陶渊明以才华横溢、文思敏捷著称于世，但其子女却智力低下，发育不全，主要原因是陶渊明饮酒毫无节制，有时甚至一连几天不起。三是危害社会，因饮酒过量，人的行为失控，往往酿成祸端。酒后失言者有之，酒后失态者有之；酒后闹事者有之；酒后误事者有之；酒后肇事者有之；酒后违法犯罪者也有之。不少人常常因此而遗恨终生，后悔莫及。所以饮酒一定要适度，切不可嗜酒成癖，肆意酗酒，否则将会走向反面，或乐极生悲！