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> tag信息列表 > 茅酒的
矛台制曲工艺流程?
茅台以高粱为原料,端午前后以小麦高温制曲,生产合格的酒曲需要3-5个月。制好酒曲,进入“重阳下沙”环节,即投放主料高粱。高粱与酒曲的总体比例为1:1,但是酒曲要分9次加入
。第一
2022-11-13
41
流程
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工艺
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茅酒的
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王茅酒的历史由来?
1879年,王茅始祖王荣霄(原名王映奎,过继给石姓富绅,也名石荣霄,1918年还宗姓王,名荣霄,字太和)、孙全太、“天和号”老板合股,三方各取一字,命名并创建“荣太和(王茅)烧坊”。
1915年,“
2022-05-11
229
由来
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历史
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茅酒的
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王立夫是茅台酒创始人之一,有什么相关文献和证明吗?
“天和号”“荣太和烧坊”“荣和烧坊”创立人。
文献:仁怀县县志384页,陈博深编著《中国茅台酒的故事。一般文献说的是王立夫是荣和创始人,而荣和是茅台的前身,在巴拿马获过奖。
2022-01-24
44
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