绍兴黄酒的分类及口味 附上详细的举例 越详细越好-星空体育app下载官网

1、回答这个问题，应该先讲绍兴黄酒的分类。专业叫法，绍兴黄酒只有4种，按制作工艺分元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒，分别代表绍兴干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。加饭酒即绍兴半干型黄酒的专业叫法；
2、花雕酒，不是专业叫法，并不是黄酒的品种，而是一种俗称，其实就是经过长期贮藏的黄酒，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。品质好的花雕酒，酒坛内装的一般是绍兴加饭酒，放在地窖或酒库中经过多年储藏而成。
3、女儿红、状元红都应该算花雕酒的一种，也是一种俗称，是从古代生活习俗演变过来的。早年间的江浙人家生了孩子，父母会酿几坛子酒埋后院大树底下，等孩子长大成人后挖出来喝。生女儿长大出嫁时喝的叫女儿红，生儿子读书金榜高中时喝的叫状元红。

绍兴黄酒是什么颜色

一样,我们平日所说的绍兴黄酒只是一个地域范围的概念,即指在绍兴境内所产黄酒的总称.
黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。   
黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“yellow wine”