景颇族有什么样的民族酒俗？-星空体育app下载官网

聚居在云南德宏傣族景颇族自治州的景颇族人喜欢饮酒，无论男女老少，酒可谓是与他们相伴终生的，他们的这种嗜酒的习惯由来古老，世代沿袭下来而形成景颇人独特的酒文化。景颇人的这种嗜酒之习源于勤劳的景颇人家家户户都会酿制水酒。他们自酿的水酒度数不高，但其味醇香而清凉可口，少饮可解渴，但多饮也会醉人。
  

这种水酒十分古老，其中还有一个景颇人世代相传的古老传说。从前，有个叫木吉锐纯的景颇族妇女，与其子阿崩娃分居在思梅开江的两岸，由于江桥断绝，阿崩娃每天要绕山绕水走很远的路才能见到母亲，吃到母亲的乳汁。有一天，他请求母亲给他想个断奶的办法，木吉锐纯就给了他一包酒药，教他制水酒的方法。
  阿崩娃依母所言果然制出了水酒，从此便以水酒当乳汁。

水酒就这样世代相传而与景颇人结下了不解之缘，不但像乳汁一样哺育着景颇人，也是景颇人热情待客的佳酿。所以，景颇人无论上街赶集、串亲访友，还是婚丧节庆，每个人的“筒帕”挎包里总是放着一个小巧精致的竹制“特勒”酒筒。
  这种装酒的竹筒很有特点，喝酒时筒盖就是杯子。每当知己相逢，熟人见面或者客人来访，不论男女，他们都会把自己的“特勒”递给对方，而对方也会掏出自己的“特勒”递过来。先接到“特勒”的人会斟出一杯酒来，首先敬给对方饮，然后双方才开始对饮;当有三个以上的人在场时，第一个倒酒的人又会把酒依次敬给其他人饮，然后再彼此共饮。
  这就像其他民族朋友相见时递烟让茶一样，再自然不过了。但如果有更年长者在场的话，那就要把酒先转敬给长者，因为景颇族有尊老爱幼的传统，同时景颇族信奉古代太阳神“木代”，他们认为老人是最先照到太阳的，所以应该把酒先敬给老人和年长者。

在景颇山寨，酒不但是人们联络感情时一种必不可少的佳酿，也是一种以礼相待的美味。
  在景颇人的眼里，不用酒待客是极为不礼貌的，而且还是违背老祖宗传下来的习俗，是会为人所不齿而遭到唾弃的，也许正是这个原因，才使得景颇人个个都是“海量”。

景颇族喝的水酒，基本上是各家自己酿制的，是用自家种的小红米煮熟发酵后掺水搅拌过滤而成，度数较低，仅为十来度，但清甜可口；景颇人喝的烧酒则是用大米酿制的米酒，多在30至40度之间。
  在景颇族的观念中，世间的万事万物都是雌雄相对、阴阳相配的。所以，亲朋间互有馈赠时都会准备两个酒桶，一桶装烧酒表示男性，一桶装水酒表示女性，这样才叫和谐。

“讲事”是景颇人调停事端和解决问题的基本方法。当寨子里或寨子与寨子之间发生了矛盾和冲突时，人们便请来双方都认可的长者，在约定的场合，长者执酒居中，先由双方陈述事由，然后由长者根据情况提出解决问题的方法和建议，如果双方同意，便喝下长者斟下的“讲事”酒，喝过“讲事”酒，大家摒弃前嫌，和好如初。
  

景颇人说亲也是这样，男方备下酒及其他礼品，请说亲的“张同”（媒人）携礼到女方家说亲。“张同”能说会道，知晓景颇族的古今，在来到女方家后，先斟好酒，追溯一香景颇人的婚配渊源和规矩，然后再把双方家族的婚配状况说道一香，如果女方家长喝下了“张同”斟的酒，那就表示这门亲事有眉目了。