商务酒桌上应该怎么点菜？-星空体育app下载官网

一般的商务酒桌，男士在人数上居多，当然也有女士。所以最好是照顾到各类性别。

既然是酒桌，自然下酒菜是少不了的。一般男士喜欢吃荤，多肉也代表着档次和主人的付出。所以牛肉、鱼肉、鸡肉、甚至羊肉，都可以适当来一点。如果是精致高品位的商务酒桌，牛肉、鱼肉都代表着档次。如果是土味的商务酒桌，羊肉可能更适合，比如北京满大街的羊蝎子。

这类肉食都特别适合饮酒。牛肉适合搭配红酒，羊肉适合白酒或者烧酒。从性别角度来说，女性能够接受牛肉、鱼肉，而男性则比较适合羊肉，鸡肉。

当然有肉还得最好有菜，以促进消化，同时满足女性宾客需求。最好以深浅色蔬菜各来一点最好。深色蔬菜有利于肠道健康，浅色蔬菜各比较像一种轻食，适合开胃。

当然除了主菜之外，前菜可以有些卤味，开开胃。在主菜上齐之后，可以上一点主食，比如扬州炒饭、凉面或者面条。最后可以上瓜果，清新一下口气。

商务聚餐时如何订一桌好菜？

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手机用户5748757189

2017年9月12日

我点菜二十多年了。以十个人，预算5000，不含酒水饮料，在杭州为例。冷菜六个，卤水拼盘和三文鱼两个必点，再加两荤，两素，看季节也看该店的技术水平。热菜，龙虾和象鼻蚌二选一，鲍鱼和鱼翅二选一，看女士人数和喜好，燕窝和木瓜炖品二选一，接下来，鱼，虾，蟹，肉类，鸡或鸭各一，这样热菜是七到八个了，再来小炒一个，该店的招牌菜一个，纯绿叶菜两个。所有菜品中菜的元素不得重叠。最后主食干（葱包桧，为举例说明）和稀（龙虾菜泡饭）各一。也建立在请客主人对用餐饭店一定是熟悉的前提下。

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