如何正确地品饮一瓶酱香老酒？-星空体育app下载官网

这样的美酒，一口干。

酱香老酒，也是我现在一直在尝试的酒，如何品一款酱香老酒，其实对于咱这种没有专业知识，酒龄还不怎么够的酒友来说，着实是有点困难的。

不否认我喜欢喝酒，我喜欢酒中蕴含的文化，因而我的头条号认证的领域也是文化领域。但我不敢说我真正懂得了酒文化。所以在此我就班门弄斧，说一下自己的见解。

何为一款合格的酱香酒？通常应该从以下几个方面去辨别。

1.观其色。一款有年代的酱香老酒，一般酒体呈微黄色，色泽浅黄而不是深黄，酒体自然而没有突兀之感。

2.闻其香。众所周知，酱香酒的一般工艺是12987，只有经过这些工艺酿造出来的酒才能称为合格的酱香酒。这样酿造出来的酒焦香浓郁，偶有果香，闻之味无刺鼻之感。

3.看其状。一款合格的酱香酒，肯定要有良好的挂杯之感。酌一杯，沿着杯沿缓慢转动酒体，酒所到之处，皆有一层薄薄液体在杯体上附着，久久不曾消失，足可见其粘稠之程度。

4.品其醇。酒体入喉可能有些许塑料之感，但划过舌头之后，焦香果香等香味开始充满口腔，入喉有些许微甜，经食道入胃，温暖之感涌便全身，但无灼烧之感，浑身感觉舒畅，让人留恋此种感觉，而久久不能释怀。

酱香酒作为我国三大香型酒之一，在全国市场始终占有一席之地，喜欢也好不喜欢也罢，作为公正的酒友，一定要凭着良心说话。

我是小王品酒，您觉得酱香酒怎么样？

在饭局上怎么喝酒不容易醉？

这就要看你的实力允许不允许了！饭局上不想醉的话，要把控和注意六点：不空腹、认知自身酒精耐受度、不混喝、嘴巴不停吃菜、身边一杯白水、心情舒爽。饮酒前吃什么药去征战酒场，想千杯不醉的，都是假的。

一、不空腹

空腹品酒，最能了解和品味一款酒的综合品质，因为空腹的状态下，人体感官最敏锐。但是饭局上，空腹饮酒时大忌。有时酒过一巡，大脑就开始朦胧了。空腹的肠胃抵挡不住酒精的凶猛来袭。在讲究一点的饭局上，上菜之前，都会先上一盆汤羹，喝下去先浸润下自己的肠胃，不导致空腹饮酒。

二、认知自身酒精耐受度

耐受度越强，酒量就越强，个体差异，因人而异。从某种程度上来说，酒精耐受度和智商一样，属于先天的。后天可以练习酒量，也会有提高，但是再提高也不会有很大的质的飞越。比如你的酒量三两，就是后天继续挖掘，刻意练习，也不会达到一斤半的高度。所以，要想不醉，在饮酒之前要清楚自己的饮酒实力。

三、不混喝

白酒喝完，再喝啤酒，甚至黄酒、红酒来者不拒。这是饭局常见现象，有的人对这样喝法，耐受度好，但是要考虑到自己是不是这样的。也有的人只喝白酒，酒量很大，但不能再喝其它酒精饮料。混喝最容易放倒自己，这一点且喝且注意。

四、嘴巴不停吃菜

饭局上，特别是喝白酒的时候，喝无气体高度酒精饮料的时候，无论酒精度高低，一定要不停吃菜，特别是肉菜。不求狼吞虎咽，但求细嚼慢咽，尤其是每举杯酒喝下之后。咀嚼的食物会缓缓进入肠胃，有助于抵消和缓冲酒精的刺激。

五、身边一杯白水

就是自己旁边放一杯，凉白开，冷凉的凉白开最佳。喝酒后，喝点水，抵消白酒辛辣的刺激，即使是你喝多了，嘴巴已经感受不到酒精的刺激。喝一杯水可以稀释酒精在肠胃的侵袭。虽然这样做有些自欺欺人。

六、心情舒畅

饭局上无可避免要喝酒的话，一定要让自己精神抖擞，精神舒畅，心情好了，才能酒量大增。因为郁闷的心情，即使一杯不倒，也会一杯就吐。心情舒畅，才能兴高采烈，发挥自身潜能。

其实饭局上要想不容易醉，一定要小口慢喝，理性看待自己的酒量，即使喝的兴奋，颅内高潮的情况下，在没有麻痹之前，要学会把控自己，说俗气一点，喝的兴奋中，还能把控自己不贪杯，要做到这一点最难！做到了，你基本上不容易醉！

我是一个白酒从业者，茅台镇的一个卖酒人，天天和白酒打交道，一个人也要喝酒，一个人早上要品酒，晚上要喝一点才好睡！但是应酬由不得自己，我的办法可能大家觉得不好，但是醉酒了真的不好，一是对自己不负责，二是对亲人不负责。但是酒呢是要喝的，商界酒是很好的媒介。酒也是我们壮胆，是我们妙语连珠的一个兴奋剂。

废话说太多了。需要大量喝酒的时候我会做几点准备。一是不开车，把车停好，身上不带钥匙。二是喝一点蜂蜜水或者温热的牛奶。三是开始喝酒以后一口酒一口微冰的水，即漱口很好的体验酒的滋味，还能稀释酒精。四是微醺之后我就会上洗手间把它吐出来，回来在喝。但是，好在现在的酒桌越来越文明，不打酒官司，点到为止，喝高兴就好。酒友们，适度喝酒，不要过量，过量了伤身体，少喝一点，喝健康一点。过来茅台玩的酒友，撩我一起喝酒哦。