避免尴尬，怎样在西餐厅选购葡萄酒-星空体育app下载官网

当waiter向你展示瓶身，他是想向你确认这瓶酒是你点的酒。当一个餐厅他们所提供的葡萄酒大多来自同一地区同一酒庄，这些酒的外观会很相似，所以上错酒这种错误是很常见的。你需要检查酒标、箔纸覆盖的软木和轻触瓶身温度（瓶身存储温度应该比室温低）。



检查软木塞
软木塞会告诉你瓶内发生了什么。大部分的餐厅waiter会将软木塞放在一个小板子或者餐巾上或者直接放在桌子上，这样是为了让你检查软木塞，来让你确认它与生产商印有一样的标签，如果此时你看到软木塞边缘有微微的渗透，说明这瓶酒是好的；如果你看到软木塞有严重渗漏，那有可以能这瓶酒是有问题的。
葡萄酒品质
有三种常见的方法可以鉴别葡萄酒是否有缺陷，如果你发现你的酒有问题，要及时告诉waiter。
1.闻e5a48de588b6e799bee5baa
闻软木塞如果有像湿纸板和特别重的发霉味，这虽然不代表酒的质量有问题，但是有部分香气已经挥发掉了。
2.看
看葡萄酒是否失去了原有明亮的色泽，亮红色变成浑浊或者棕橘色，说明葡萄酒过多的接触空气而导致了变质，这是比较老的葡萄酒常见的一种瑕疵。值得注意的是白葡萄酒比红葡萄酒更容易氧化。
3.喝
喝葡萄酒是否有醋酸味，经过多年的贮藏，会有部分氧化的可能性，但是如果瓶子没有密封好，那葡萄酒在接触到氧气后会变成醋，此时你要检查酒是否有类似于醋的味道。