有人知道茅台酒的酿造过程吗？-星空体育app下载官网

国酒茅台在全国白酒行业拥有独一无二的工艺技术、企业标准和特殊功能：

------一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。

------制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。

------高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。

------长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一，在白酒行业独具特色。

------精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。