淮扬菜发源地为淮安，为何又有人说是扬州？-星空体育app下载官网
淮扬菜之所以一直有纷争，主要有个淮安的淮字当头，以我外省人看，扬州自古有“淮左名都，竹西佳处”美誉，只要弄清楚扬州是否属江淮流域就足以证明淮扬菜其实跟淮安一点关系也没有！
（1）淮安历史上著名酒坊：
历史上并没有淮扬菜之说，最早叫“维扬菜”，特指扬州。即使开国大典的上的菜系，当时仍然叫维扬菜，毛主席笑对周总理说：就用你们家乡菜，也是指的维扬菜，直到上世纪八十年代末还没有改变这一称呼。进入九十年代后，国家经济条件好了，人民生活水平提高，开始出现“淮扬菜”的正式叫法，随之席卷祖国大地。不喜勿喷！淮安历史上有叫过淮洲吗？有何依据？
淮安市前名淮阴市。
春秋时属吴，战国时属楚。秦于公元前209年置淮阴县，之后名几经变更，南宋时黄河夺淮八海，公元1273年迁治太清口，改名清河县，乾隆二十五年（1760年）移县冶于清江浦，属淮安府。黄河夺淮入海使河床淤高，漕运不通，于清江浦建两坝，设水闸调节水位，w上漕运皆在吡改用车辆驳入黄河。明清两代漕运兔指挥部设此。当时官商云集，人口骤增，市面繁荣，有九省通衢之称，南船北马盛极一时。随着海运的发展，津浦铁路的开通，漕运和运减少，清江浦的繁荣相对衰落。1914年改为淮阴县，为淮阴道.治所。1934年为淮阴行政督察区专员公置驻地1939年3月省政府迁此，旋轮为日占区。1945年第一次解放，设清江市，为苏皖边区政府驻。1948年第二次解放，成立两淮市，旋废，复称淮阴县，属淮阴专区。1951年建清江市，翌年为专区驻地。1958年市、县合并称淮阴市。1964年市县分置，仍名清江市。1983年3月改淮阴市，升省辖市。1987年区域划分，原淮阴市分为淮安市和宿迁市，现淮安市名.是原淮阴市属下淮安区，原淮安区更名为楚州区。
综上！淮安从没称名过淮洲。
（1）淮安历史上著名酒坊：
淮安地名的历史？(1)旧市名。1987年由淮安县改置，治今江苏省淮安市楚州区。2000年淮阴市(地级)改名淮安市(地级)，原县级淮安市改设楚州区。
(2)今市名。简称淮。在江苏省中部偏西北。面积1.09万平方千米(市辖区3215.6平方千米)。人口519.9万(市辖区268.1万)。辖清河、清浦、淮阴、楚州4区和涟水、洪泽、盱眙、金湖4县。市人民政府驻清河区。
起源秦置淮阴县，属东海郡。西汉属临淮郡。东汉至西晋属广陵郡。南朝宋侨立兖州，南齐名北兖州，置东平郡。梁太清三年(549年)入东魏，改北兖州为淮州，又改东平郡为淮阴郡。隋开皇初改淮州为楚州，大业初省淮阴县入山阳县。唐复置淮阴县。南宋咸淳九年(1273年)置清河县。元至元二十年(1283年)，又并淮阴县入山阳县。明永乐十三年(1415年)陈宣重浚宋故沙河，改名清江浦，并建清江闸，清江浦镇由此兴起(今淮安市区)。清河县曾多次迁治，清乾隆二十五年(1760年)清河县迁治清江浦镇，属淮安府。1912年废府留清河县，1914年改称淮阴县。
1914—1921年为淮扬道治。1927年直属江苏省。1937年江苏省政府迁此，1939年被日军侵占。1945年第一次解放淮阴，建清江市，为苏皖边区人民政府驻地。1948年第二次解放，成立两淮市，旋废，复称淮阴县，属淮阴专区(驻沭阳县)。1949年属苏北行署区。1951年复建清江市。1952年专区移驻于此。1954年清江市改省辖(地级)。1958年清江市和淮阴县合并称淮阴市。1964年市、县分置，仍名清江市。1970年为淮阴地区行政公署驻地。1983年升淮阴市(地级)，原淮阴地区所属淮阴、宿迁、涟水、泗阳、沭阳、淮安、泗洪、洪泽、盱眙、金湖、灌南等县划入。1987年宿迁、淮安二县改市。1996年宿迁市升设地级市，沭阳、泗阳、泗洪三县划归宿迁市;灌南县划归连云港市。
2000年原淮阴市改名淮安市，原县级淮安市改置楚州区。地处黄淮平原，洪泽湖位于市境西南部。京杭运河、苏北灌溉总渠、淮沭新河、废黄河等流经境内。建有三河闸、高良涧进水闸和淮阴、淮安两大水利枢纽。属北亚热带-南温带过渡气候。农产以稻、小麦、棉花、玉米、甘薯、油菜籽为主，并产烟草、药材、芝麻、葡萄、花生、大豆等。水产养殖和捕捞业较发达。矿产有石油、天然气、岩盐等。工业有纺织、食品、机械、冶金、化工、水产加工、酿酒、建材等。新长铁路贯穿南北。京沪高速公路、宁徐高速公路、205国道、宁连公路经此。京杭运河等通航运。名胜古迹有韩信城遗址、韩母墓、清江大闸、清江浦楼、慈云寺等。纪念地有周恩来童年读书旧址、苏皖边区人民政府旧址。楚州区城为中国历史文化名城，有镇淮楼、周恩来纪念馆。为韩信、吴承恩、周恩来等人故里。
民国时期淮安府撤销，市境大部始属淮扬道，后属淮阴行政督察区。境内漕、盐、河、榷之利皆失，进一步衰微。而长年战乱又给刚刚兴起的近代交通运输业和工矿业以沉重打击。中国共产党组织于1927年成立。抗日战争和解放战争时期，境内成为重要的根据地和解放区，中共中央华中局新四军军部、中共中央华中分局、华中军区、苏皖边区政府等都曾驻节境内，刘少奇、陈毅、黄克诚、彭雪枫、邓子恢、罗炳辉等老一辈无产阶级革命家和人民军队高级将领都曾在此战斗过。淮安人民为中华民族的独立和解放建立了巨大功勋。1948年12月，市境全部解放。1949年5月，成立淮阴专区。
改革开放后建国以来，淮安人民发扬老区人民的革命精神和优良传统，特别是在改革开放以后，开拓创新，锐意进取，在社会主义革命和建设方面取得巨大成就，把一个一穷二白的淮安建设成为江苏新兴的交通枢纽、工业城市，全国重要的农副产品产加销基地，江淮平原的重要商埠。