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朗姆酒在所有酒里的地位如何?以及哪些款朗姆酒好喝?-星空体育app下载官网

作者: admin 发布于:2022-01-29 05:59:18

朗姆酒基本是甜度最高的烈酒了,无论你是专业的品酒人员还是票友,你喝酒的圈子里都应该有某种不成文的鄙视链:如今世界各地都认为干的逼格比甜的高。对于朗姆酒来说这就很难办了,多少会有些甜味儿,所以地位其实跟波本威士忌差不多。我们常逼逼的美格四玫瑰,跟大陆的朗姆风格就很像。

这里说到朗姆酒的时候,我只说金朗姆。如镜大所说,朗姆酒的区分在于地点,我愿意把大陆比作干邑,岛屿比作雅文邑,来描述沉稳厚重和活泼轻盈的区别。不过还是补充一点,在原料类别上还分为molasses和agricole,也就是英系西系的糖蜜和法系独有的甘蔗汁。我个人更喜欢后者,英系与西系朗姆的特色是都有一定的甜度,并且candy味明显切厚重;法系的特点在于相当突出的橡胶味(木桶所赐)与无比悠长的甘蔗·香蕉味finish,有多长呢?大概是坐车从东三环到东四环那么长。至于有什么取舍还是要看个人口味,好的朗姆不贵的。镜大推了马提尼克三河,他家的五年和cuvee du moulin是我近来最喜欢的烈酒了,但前者国内买不到,后者也不好买。如果可能的话我推荐海地的barbancourt 8年作为替代。至于大陆的,我必推一波centenario 25年,甜到忧伤。这种酒喝得差不多了再上el dorado,是比较合适的选择,不要一上来就重口味嘛。

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