意大利葡萄酒的分级制度-星空体育app下载官网

但是由于一度的国内红酒的品质管理混乱，在二战结束之后不少意大利的劣质红酒曾一度充斥国际市场，但是具有悠久的酿酒历史的意大利通过政府规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守d.o.c.定级标准，七十年代以后很多经典意大利红酒又再次回到世界红酒市场的舞台前段，并且每年都能在各级评价排名当中获得多个奖项，逐渐回到了世界红酒尊贵典范的的地位。
意大利的分级制度有四个葡萄酒类，其中两个级别d.o.c.和d.o.c.g.，符合欧盟所认可的quality wine produced in a specific region（qwpsr，欧盟指定产区优质酒）和另外两个级别则为餐饮酒类别。根据统计，能称得上d.o.c.的意大利葡萄酒只有200余种，而这其中只有在指定的特定产区，以特定方法酿造的葡萄酒才能称为d.o.c.g.。因此在意大利能达到d.o.c.或d.o.c.g.级别的葡萄酒只占全国总产量的百分之十四，因此，意大利评级标淮之严谨可谓冠绝全球。四个意大利葡萄酒级别如下： 一般餐酒 vino da tavola (v.d.t)
表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒，无须标示产地、来源、年份等讯息，只需标示酒精含量与酒厂。
地方餐酒级 indicazione geograficha tipica (i.g.t.)
相当法国vin de pays级，表示从更多的特定区域内的意大利葡萄酒。这个称谓创建于1992年的葡萄酒被认为是高于简单的佐餐酒的质量，但没有符合他们的地区严格的葡萄酒法律。 法定产区葡萄酒 denominazione di origni controllata (d.o.c.)
法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，才能用上这等级，生产与制造过程符合d.o.c.法严格规定。在意大利有200种以上的d.o.c.葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的aoc，品质也相当卓越。
保证法定地区级 denominazione di origni controllata e garantita (d.o.c.g)
意大利的d.o.c.级别始於1963年，其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒，及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在1981年，意大利政府为了进大一步提升业内人士的水平，有在doc的基础上，加入d.o.c.g.级别，今天，全国只有50款葡萄酒能称得上d.o.c.g.，而其中皮埃蒙特（16款），威尼托（8款）及托斯卡纳（8款）已占六成以上。d.o.c.g.级的意大利葡萄酒，不仅会印在酒标上(通常在酒名之下)，也会以粉红色长形封条的形式，出现在瓶口的锡箔收缩膜上。以下为不同产区的d.o.c.g.酒列表：
friuli-venezia giulia（弗留利 - 威尼斯朱利亚）-ramandolo，colli orientali del friuli picolit（共2款）
lombardy（伦巴第）-franciacorta，oltrepo pavese metodo classico，sforzato di valtellina，valtellina （共4款）
veneto（威尼托）-amarone della valpolicella，bardolino superiore，recioto di soave，soave superiore，recioto di gambellara，recioto della valpolicella，prosecco，malanotte raboso superiore（共8款）
piedmont（皮埃蒙特）-asti，barbaresco，barbera d'asti，barbera del monferrato superiore，barolo，brachetto d'acqui (or acqui)，dolcetto di dogliani superiore (or dogliani)，dolcetto di ovada superiore (or ovada) ，gattinara，gavi (or cortese di gavi)，ghemme，roero，erbaluce di caluso (or caluso)，dolcetto di diano d'alba (or diano d'alba) ，ruché di castagnole monferrato，alta langa（共16款）
emilia-romagna（艾米利亚 - 罗马涅）-albana di romagna（共1款）
abruzzo（阿布鲁佐）-montepulciano d'abruzzo（共1款）
lazio（拉齐奥）-cesanese del piglio（共1款）
marche（马尔凯）-conero，vernaccia di serrapetrona（共2款）
tuscany（托斯卡纳）-brunello di montalcino，carmignano，chianti，chianti classico，vernaccia di san gimignano，vino nobile di montepulciano，morellino di scansano，aleatico dell'elba（共8款）
umbria（翁布里亚）-sagrantino di montefalco，torgiano rosso riserva（共2款）
campania（坎帕尼亚）-fiano di avellino，greco di tufo，taurasi（共3款）
sardinia（撒丁）-vermentino di gallura（共1款）
sicily（西西里）-cerasuolo di vittoria（共1款）