自酿菠萝酒的做法步骤图，自酿菠萝酒怎么做？-星空体育app下载官网

用料：

12斤菠萝（削皮后8斤多）黄冰糖（2斤）

果酒酵母，温开水。

自酿菠萝酒的做法：

菠萝削皮后切得越碎越好，使劲捏，揉碎出汁，全扔到瓶子里。

加冰糖。果酒酵母用温水化开后放置一边，等它表面出沫就算是 酵母活化了，加到瓶子里。

第三天活跃发酵中

一周后过滤

澄清三天以上

制作果酒要不要加入酒？

制作果酒要不要加白酒，我是这样认为的，一种是纯果酒，比如用葡萄做的葡萄酒，菠萝做的菠萝酒，火龙果做的火龙酒，都是非常不错的，比如我自己做的火龙果酒就很纯，很香的，大概有11度的样子，我自己做喜欢放点糖，把火龙果切片，放在桶里发酵，桶买的特制的桶有发酵功能的桶，橡木桶，大概半个月就开始有酒的香气，这是酒精发酵，发酵完后澄清装在瓶子里，要小瓶子装好一点，不用每次喝去打开桶，这就是小瓶子的好处，这就是我制作火龙果酒的过程。