古人真的能喝很多的酒吗？-星空体育app下载官网

在古代文学作品中，酒经常出现，而诗酒自古更是自成一体。众所周知，唐代大诗人诗仙李白酷好饮酒，几乎到了无酒不成诗的地步。郭沫若曾专门作过统计，在李白流传下来的1500首诗作中，有170余首写到饮酒。从诗中看，李白的酒量大得惊人，令人咋舌。对李白“酒量”描述得最为直观的，应当数诗圣杜甫的那首《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。按照1斗等于10升，1升等于640克计算，李白1斗喝掉的酒就有12斤之多。但他在喝完酒后并不会大醉，反而写出了很多千古名篇。其实 ，古人的酒量并没有这么大。因为中国古代酒的度数是随着朝代的演进不断提高的，最开始酿酒，酒的度数都是在10度以下，和我们现在的啤酒度数差不多。后来酿酒方式有了改进和提高，酒的度数上升为9到18度左右。当时还研制出了米酒等发酵酒，不仅口感好，而且这些酒的度数也不高。到了元代才出现更高度数的酒，因为这时人们研究出了“蒸馏烧酒”的新技术。而这用蒸馏法烧出的酒，即相当于我们现在所说的白酒，它已经大概接近50度了。所以我们听到的那些古人千杯不醉的传说、典故，都是元代以前发生的，元代以后就很少听说这样的事情了。