古代的酒到底多少度？为何古人动不动喝好几坛都不会醉呢？-星空体育app下载官网

古人一般喝的都是发酵酿制酒，也叫果酒、米酒，都是采摘一些葡萄、山楂、杨梅、荔枝等富含糖分的水果或者谷物酿制发酵而成，酒精浓度跟啤酒差不多，在几度到十几度之间，还有些度数比啤酒还低。所以酒量较高的古人，能够动不动就喝下几坛子酒而不醉，还能够趁着酒兴作诗写词、唱歌跳舞。

古代的酒古时候由于酿酒工艺限制，酒精浓度一般都不高，在宋代时蒸馏酿酒工艺逐渐得到普及，才达到了很高的浓度。而且这时候浓度高的白酒普通人还喝不起，主要是达官贵人的家庭或者有钱人家才时常能喝，普通老百姓多数只能喝度数较低的发酵酒、榨制酒。发酵酒度数不高，有时浓度比现在的啤酒还低，其制作原料多是葡萄、椰子、石榴、桔子等，也叫葡萄酒、椰子酒、石榴酒。榨制酒多是指黄酒，浓度比发酵水果酒要高一些，浓度大约在12到18度，原料是糯米、稻谷等原料经过蒸煮、发酵、压榨等工序之后，得到的低度原汁酒，其味甘甜芳香醇厚，当年李白斗酒诗百篇，喝的应该就是黄酒。

古人为什么喝得多古人喝酒时，动不动就好几碗酒下肚子，更能喝的一顿能喝几坛酒。其实并不是他们的酒量比现代人厉害多少，而是因为古代普通人喝的酒浓度普遍较低，跟现在的啤酒差不多，还有些甚至比啤酒浓度低。现在人喝酒厉害的也不在少数，喝起啤酒来跟喝饮料差不多，十几瓶啤酒根本不在话下，倒在一起的话也相当于几坛酒了。所以古人能喝酒也是正常的，因为当时的酿酒工艺限制了酒精浓度，特别是古典小说中描写的一些英雄好汉，他们身体素质比普通人要好得多，所以自然酒量也会大一些，提着酒坛子往口里灌酒并不奇怪。

武松喝酒打老虎古人喝酒量大的一个代表人物，就是阳谷县的打虎英雄武松了。武松在景阳冈下的店里一共喝了十八碗酒，换成啤酒的话应该有10瓶以上了，这时武松好像有些醉意了，踉踉跄跄地走上了景阳冈，没有把店家说山上有老虎的话放在心里。可实际上武松没有真醉，只是在酒精的作用下有些飘飘然了，所以当后来老虎真出现的时候，武松一激灵酒马上就醒了，最后用砂煲大的拳头把吊睛白额猛虎活活给打死了，一时间名震四方。

古代的酒其实度数特别低，因为古代是没有提炼技术的，也就是说他们酒精的度数都普遍维持在白水酒的一种程度