古代酒度数(古代中国酒度数)-星空体育app下载官网

1. 古代中国酒度数

唐朝时期，大量制：1斗相当于现在6000毫升，3合相当于现在180毫升。换成现代高度酒也有两斤半的酒量。

斗酒在现代是比酒量，但在古代文学、诗词歌赋中，可不是指比酒量的，而是古代一种计量方式，例如杜甫的“李白斗酒诗百篇”，或者李白自己的“金樽清酒斗十千”，这个“斗”，可不是比较，而是一种容量单位，而且不同时期代表的容量不同。

在古代，一斗为十升，一升为十合，即一斗为100合。

汉朝时1斗相当于现在2000毫升，3合相当于现在60毫升；

唐朝时期，大量制：1斗相当于现在6000毫升，3合相当于现在180毫升；

宋代时期：1斗大概是2400毫升；

明清时期，1斗相当于现在10000毫升，3合相当于现在300毫升。

要说一斗酒是多少斤？不同时期明显不同，而李白、杜甫作为唐朝诗人，取当时的容量来计算，一斗酒有6000毫升，相当于有12斤酒，这个酒量是相当大的，不过当时只有大概10度左右的米酿酒，换成现在的高度酒，大概有两斤半的酒量。

虽然说古代酒的度数很低，但李白的酒量确实非常高，不愧是“酒中仙”，当然也有人认为诗中出现的“斗”只是虚指，并不是真实的酒量/容量，当然这也无从考验，现在你知道斗酒是什么意思了吧？现代是比酒量，古代是容量单位，一斗酒在唐代是12斤，换成现代高度酒也有两斤半的酒量

2. 古代酒度数多少

古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度，没有现代的酒度数那么高。古人酿酒，大多是用五谷或者果子来酿酒的，所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒

3. 中国古代酿酒度数

古人曾经想用酒代水再酿酒以希望得到更高的浓度，可是不成，因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，对酵母菌的发酵有一定抑制作用，当酒精成分达到10%左右时，酵母菌就停止繁殖，发酵过程也就随之放慢。即使是耐酒精能力很强的酵母菌，耐酒精度也不会超过18%，所以就是以酒代水二次发酵，也得不到度数更高的酒了。

到了元朝，出现了蒸馏酒也就是烧酒，把酒曲发酵酿造的酒再蒸馏一下，得到度数更高的酒，大致酒精度有50%，这和现在的酒比较相似了，如果想感受一下，去个北方小城（最好是山西的）要二两“两毛烧”，体会一下古酒的味道。小作坊两毛烧的做法和古法差不多，不过现在可能不止“两毛”那么便宜了吧：）说烧酒是元朝时才有的，是依照李时珍的纪录，不过在白居易等人的诗里已经有了“烧酒”一词，并且对山西汾酒历史的考证似乎说明早在元以前的南北朝时就有烧酒了，因此武松三碗不过岗有可能是早期的烧酒吧，不然十几度的酒不会有那么大的力量。

所以总结一下,唐朝的酒应该不超过20度.

4. 中国古代的酒多少度

谈起古代的酒，好么，好多人直接三个字蹦出嘴，而且还是在完全不受控制的情况下：女儿红，完全是受电视剧的影响，谈起女儿红，不得不说，好酒世间酿啊，钻石不是有个广告嘛：钻石恒久远，一颗永流传。我想女儿红也可以这样来个广告：女儿红恒久远，一坛几百年。跟你们这么说吧，几百年都是少说了，钻石还会丢，酒可不会。

元代以前，南宋为止，那时候的酒啊，都是发酵酒，度数超低的，二十度应该打头了，也可以说是现在的啤酒，不过那时的酒可比现在的啤酒有营养多了，现代词：液体面包，但是如果你要是说它是百事可乐的话，那我也没有意见，毕竟百事可乐是酒中的农夫山泉嘛：有点甜。

自北宋时期辽国、金国、元朝等进驻中国以后，才有蒸馏酒的首创，说白了，就是饮高度数的酒驱寒。

5. 中国古代的酒度数

中国的酒文化在春秋战国时期就已经开始出现，那时候的酒多为甜酒，用来招待宾客。到了汉朝时期，开始用大米造酒，由于技术有限，度数也就在8-9度上下。随着酿酒技术的升级，宋朝时期人们制造的酒已经能够达到11-18度之间，直到北宋末年，才有了更高度数的酒。

6. 古代的酒度数多少

中国古代的酒有个共同的特点，就是这些酒的度数都不高，根据文献记载，在元朝以前，古人滤酒主要使用的还是压榨法，采用这种方法有一个问题，就是酵母菌在酒精浓度达到20%后，就很难继续发酵，所以在中国古代，元朝以前酒的度数大约是在0度至18度之间，这种酒度数非常低了。

而武松是宋朝人，恰好在元朝以前，所以武松喝了18碗还没有醉倒。大约在元朝时候才出现了蒸馏的技术，才有了大约相当于现在白酒的度数，能达到30度至60度。

7. 古代 酒 度数

唐朝时酒的度数5度左右。酒在唐代还要卖到一万钱一斗，可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白，才会成为千古佳话。

古代的酒度数长期比较低，在1—5度之间，唐代以前，基本上是肚子有多大，就能喝多少；唐宋时期，酒的度数接近啤酒，人们普遍能像李白那样喝两升左右；宋以后，酒的度数普遍较高，能喝一斤便算得上海量了。