黄酒是中国汉族的民族特产吗？-星空体育app下载官网

  黄酒是中国汉族的民族特产，是世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤 酒）之一。酿酒技术独树一帜，酒精含量低于20%,成为东方酿造界的典型代表 和楷模。其中以浙江绍兴黄酒最有代表性。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同， 如米色、黄褐色或红棕色，黄酒所以受到人们的追捧是因为

①含有丰富氨基酸。
   黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基 酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。

②易于消化。

③舒筋活 血。黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御 寒冷刺激，预防感冒。
  

④美容抗衰老。黄酒是b族维生素的良好来源，维生素 b,、维生素b2、烟酸、维生素e都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

⑤促 进食欲。黄酒中含有促进食欲的微量元素锌，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

⑥保护心脏。微量元素镁、硒均有防止血压升高和血栓形成的作用。
  中老年人应 该适量饮用。

⑦理想的药引子。黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。此外， 黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅料。据统计有70多种药酒需用黄酒作基础 酒配制。