波特酒和雪利酒的区别是什么？-星空体育app下载官网

波特(porto)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%――22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的