中国酒文化中块曲在历史上有哪些记录？-星空体育app下载官网

  西汉的饼曲，只是块曲的原始形式。其制作也可 能是用手捏成的。到了北魏时期，块曲的制造便有了专门的曲模，《齐民要术》中称为“范”，有铁制的圆形 范，有木制的长方体范，其大小也有所不同。如《齐民 要术》中的“神曲”是用手团成的，直径2。 5寸，厚9 分圆形块曲，还有一种被称为“笨曲”的则是用1尺 见方，厚2寸的木制曲模，用脚踏成的。
  当时块曲仅 在地面放置一层，而不是像唐代文献中所记载的那 样数层堆叠。使用曲模，不仅可以减轻劳动强度，提 高工作效率，更为重要的是可以统一曲的外形尺寸， 所制成的酒曲的质量较为均一。采用长方体的曲模 又比圆形的曲模要好，曲的堆积更节省空间。更为后 来的曲块在曲室中的层层叠置培菌奠定了基础。
  用 脚踏曲，一方面是减轻劳动强度，更重要的是曲被踏 得更为紧密，减少块曲的破碎。总之，从散曲发展到 饼曲，从圆形的块曲发展到方形的块曲，都是人们不 断总结经验，择优汰劣的结果，都是为了更符合制曲 的客观规律。

中国酒文化源远流长没必要对酒驾者处以处罚 你是如何理解的

首先，这个观点是错误的。
因为：
酒驾会对别人的生命和财产带来威胁；
酒驾也会对自己造成不可挽回的损失；
酒驾不符合社会主义精神文明建设的需求。