进口酒水检验法实施条例(进口酒水检验法实施条例全文)-星空体育app下载官网

1. 进口酒水检验法实施条例全文

需到当地所在酒类管理办公室申请。

所需材料：

1.营业执照

2.食品流通许可证

3.仓储场所的租赁合同及消防批文

4.有效期一年以上的相关酒类经销授权书或者合同、协议

5.酒类质量检验合格报告(国产酒)或卫生检疫合格报告(进口酒)

6.酒类生产企业营业执照、生产许可证或供货方的营业执照、酒类批发许可证、食品流通许可证(复印件)。

二、经营许可证

是法律规定的某些行业必须经过许可，而由主管部门办理的许可经营的证明，如烟草专卖许可证、药品经营许可证、危险化学品经营许可证等。

以上内容就是相关的回答，我们在办理一些酒类许可证的时候，所需要用到的材料就包括营业执照，食品流通许可证等材料，我们需要在当地的酒类管理办公室进行申请，在满足条件的情况下，还是比较好申请的。

2. 进口酒水检验法实施条例全文内容

　　需要年检。　　年检提交材料：　　

1、酒类经营者须提交年审登记表；　　

2、酒类流通备案登记证正、副本（原件）；　　

3、工商营业执照、卫生许可证（或餐饮服务许可证）、税务登记证、房屋产权证或房屋租赁合同、生产许可证（仅限生产企业）复印件各一份；　　

4、《酒类流通随附单》存根联（仅限批发企业）；　　

5、国家认定资质的酒类检测机构出具的产品有效检测报告；酒类经营企业年度经营情况报告。

3. 酒水检验程序

白酒的送检和抽检，一般在当地技术监督局检验中心检测，样品检测后会有检测报告，里面对应有每种酒的各项指标数据，有标准要求和检测数据对比项，是否合格也会列出说明。检测分为2部分：感官和理化数据感官指通过人的感觉器官对白酒的色、香、味、格来进行判断理化数据主要分析总酯、总酸、酒精度、色谱骨架成分和重金属、农残等卫生指标。

4. 酒精检验鉴定程序规范

最简单的方法，买一些无水硫酸铜（白色），加入买到的无水乙醇，若不变色则为无水乙醇，变蓝则说明有水（无水硫酸铜遇水变蓝，形成五水合硫酸铜）高中化学课本上讲的很清楚啊cuso4 5h2o=cuso4.5h2o. 无水硫酸铜遇水生成的五水硫酸铜是蓝色的,所以可以用来鉴别

5. 进口酒需要执行标准吗

法国进口红酒99元一箱不是真的酒。对于一瓶750ml的葡萄酒来说，大概需要三四斤的葡萄才能酿制而成，但它在酿酒的时候会有一定的消耗，因此一瓶750ml的葡萄酒所需葡萄远不止这些。

那咱们就按照最理想的超低标准来算，三四斤葡萄按照市价，算你最便宜也要三十块了。不算上人工采摘葡萄、酿酒师傅酿酒成本、包装、运输、税收、品牌和名人效应等等，光是葡萄的成品就已经超出99元6瓶的成本价了。所以说法国进口红酒99元一箱不是真的酒。

6. 国家酒水执行标准

021年3月11日，国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”，gb/t10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替gb/t 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订。

　　白酒尤其是低度浓香型白酒在贮存一段时间后，在自然条件下，总酸和总酯发生可逆的平衡反应，酸类和酯类是白酒中重要的风味物质，酸酯含量的变化将会影响白酒风格。本次修订重点解决白酒产品在贮存期间酸酯平衡的科学、客观表达问题。

　　标准主要变化内容如下：

　　一、标准修订主要工作过程

　　2013年-2015年：白酒标委会联合浓香型白酒分委会开展一系列标准基础研究工作，包括实验室方法比对与验证、样品征集与普查、数据统计分析与处理等，并完成报批工作。

　　2016年-2018年：国家标准化管理委员会两次针对《浓香型白酒》（报批稿）公开征求社会意见。

　　2018年-2020年：国家标准委组织开展食品质量标准清理工作，厘清食品安全国家标准与推荐性国家标准关系，以质量提升为目的，明确提出构建与食品安全国家标准相对应的食品质量标准体系。

　　为切实发挥国家标准技术引领作用，按照食品质量标准体系的建设原则，根据各方反馈意见，白酒标委会和浓香型白酒分委会组织相关方多次针对标准报批稿进行讨论、修改和完善。2021年3月，《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布。

　　二、主要修订内容

　　1、标准名称

　　按照推荐性国家标准清理复审工作具体要求和结论，白酒系列产品标准全部整合，并从标准名称中明确本标准为质量标准。因此本标准名称修改为“白酒质量要求第1部分 浓香型白酒”。

　　《白酒质量要求》拟分为以下几部分：

　　——第1部分：浓香型白酒；

　　——第2部分：清香型白酒；

　　——第3部分：米香型白酒；

　　——第4部分：酱香型白酒；

　　——第5部分：豉香型白酒；

　　——第6部分：凤香型白酒；

　　——第7部分：特香型白酒；

　　——第8部分：浓酱兼香型白酒；

　　——第9部分：芝麻香型白酒；

　　——第10部分：老白干香型白酒；

　　——第11部分：馥郁香型白酒；

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　　同时为增强文化自信和准确表达白酒内涵，将白酒的英文译文修改为“baijiu”，便于国际交流。

　　2、引言

　　增加了引言部分，对白酒在贮存期间中酸酯平衡的客观规律进行描述，反映产品的自然本质属性，有利于相关方准确理解和使用本标准。

　　3、术语和定义

　　从原料、糖化发酵剂、发酵容器、工艺特征等四个方面，系统总结白酒生产工艺特征， 对包括浓香型白酒在内传统白酒的定义进行完善，丰富内容。

　　由于己酸乙酯与浓香型白酒风格之间的关系尚未有明确的研究结论，因此在“浓香型白酒”定义中取消了“以己酸乙酯为主体复合香”的描述，以正确引导产品开发。

　　4、 产品分类

　　以40%vol为分界，将产品分为高度酒和低度酒，同时解决原标准中高低度酒界限模糊的问题 。

　　5、感官要求

　　本次修订从定义中明确浓香型白酒生产采用泥窖发酵，从感官特征上应具有浓郁的窖香，充分反映浓香型白酒产品的特点，有利于正确引导消费者品评与欣赏浓香型白酒的特殊风味。

　　6、 理化要求

　　白酒产品在出厂后一段时间，酸酯发生可逆平衡反应，为反映这一客观规律，除酒精度和固形物外，本标准按产品生产日期1年内（含1年）和1年后分别提出要求，这也是首次在国家标准中以理化指标方式明确表达出我国传统白酒具有动态的生命力，并且与原标准总酸和总酯折算后相比，提高了酸酯总量的要求。

　　7、删除了食品安全要求

　　为彻底厘清食品质量标准和食品安全标准的关系，科学合理地构建食品质量国家标准体系，市场监管总局开展了食品质量国家标准清理工作，明确食品质量标准不再涉及食品安全指标和要求。

　　食品安全国家标准属强制性标准，无论本标准是否引用，生产企业均应执行并符合相关食品安全标准要求。

　　8、 标志

　　本标准在报批公示阶段，根据监管部门的意见，增加了预包装产品应标识产品类型为“固态法白酒”，有利于消费者等利益相关方正确理解产品信息。

　　本标准实施之前（2022年4月1日），生产企业仍可执行原标准（gb/t 10781.1-2006），在标准实施过渡期间，应合理安排包装材料的使用计划，顺利完成产品新旧标签的衔接，在本标准正式实施后，采用本标准为执行标准的产品，应在标签中标示“固态法白酒”。

　　《浓香型白酒》国家标准修订工作历时5年，初步解决了白酒产品酸酯平衡科学表达问题，下一步白酒标委会将按照我国食品质量标准体系构建总体目标，从酿造微生态、风味骨架成分、感官评价等不同维度深入开展白酒品质表达标准化关键技术的研究工作，进一步丰富和完善标准内容。

7. 食用酒精酒的执行标准

（一）酒的执行标准：

酒常见香味的国家标准是gb/t 26760-2011 酱香型；gb/t 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型db34/t 1623-2012 等。根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒gb/t20822。液态法白酒的国标为gb/t 20821-2007 ；固态法的国标为gb/t 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。还有一些地方产的特色酒，我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如gb/t 22041-2008 代表着是国窖1573白酒；而舍得白酒的国标是gb/t 21820-2008 。根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是gb/t20821-2007，而粮食酒的国家标准分为液态法gb/t20821，固态法gb/t20822和液固法。

其中：白酒国家执行标准解析

一、gb/t10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准： gb/t10781.1（浓香型）、gb/t 10781.2（清香型）、gb/t 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：gb/t20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：gb/t20821，以食用酒精为酒基。

二、纯粮酒的鉴别方法：

1、鉴别粮食酒方法一：

真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

2、鉴别粮食酒方法二：

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

3、鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）

用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

（二）酒的的法律规定

中国法律没有限制饮酒最低年龄，但是限定酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品。民法上的“未成年人”是指未满18周岁的自然人。

对于禁止未成年人饮酒问题上,《酒类流通管理办法》第十九条明确规定：酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，并应当在经营场所显著位置予以明示。因此在操作上并不具体。

禁酒的目的主要是：减少粮食的消耗，备战备荒。这是历代历朝禁酒的主要目的。

防止沉湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。这点主要针对统治者本身而言。

禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。

由于酒特有的引诱力，一些贵族们沉湎于酒，成为了严重的社会问题，最高统治者从维护本身的利益出发，不得不采取禁酒措施。

处罚制度是为了保证官府的酒业政策得到顺种实施的必要手段， 在国家实行专卖政策、税酒政策或禁酒政策时，都对私酿酒实行一定程度的处罚。轻者没收酿酒器具，酿酒收入，或罚款处理，重者处以极刑。