做散装黄酒需要办什么证(卖自酿黄酒需要哪些手续)-星空体育app下载官网

作者: admin 发布于：2023-02-07 21:28:09

1. 卖自酿黄酒需要哪些手续

不需要的，销往餐饮店的基本上都是散装米酒。如果需要进超市或是大型连锁机构有跟你要求要许可证的才需要。

自酿米酒，是不能随便在淘宝网上卖的。若卖米酒必须要有“三证”即：当地卫监所发放的卫生许可证；向省以上国家食品监督总局申报、批准的食品生产许可证；省（市）以上产品质量检测化验单的合格证。前提还的有营业执照……等，要想办证挺麻烦，最快也得三个月至半年。你最好到当地质量技术监督局食品处咨询一下。

浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。这种酒晶莹剔透，不含任何添加剂，并保持了原有的口感和有益成分，香气馥郁。

①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。

②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。

③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。

④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。

⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度，即停止加热。

6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。

7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。

自己酿酒卖需要什么证件？

营业执照、税务登记证、卫生许可证之外，还要到商务局办理酒类流通登记表，取得营业执照以后，携带营业执照副本及复印件两份去办理，填写两份酒类流通登记表，加盖公章就可以。

1、拿着你的房屋租赁合同、身份证复印件、去你开店地所在的辖区工商所，交钱领一份表，根据要求填好;

2、寻找办理酒厂的场地，如果自己有地方的话更好，大大节省了门店租金;不管是租用他人的还是自己的门店，一定要注意准备好门店合同，因为在后期工商局会用到的;

3、把所有的这些资料准备好了之后交给工商局，资料全的话大概三天就能领证，花费根据当地收费情况而定。

4、办好营业执照后再去国科办税务登记证，就可以领用发票了;进行你的商标注册，最好与你的企业名称是一个名字：有限公司(企业法人营业执照)和自然人(个体工商户营业执照)都可以注册商标。

黄酒一般在超市就可以买到。

如果想买的好的那自然是到烟酒专营店了，要就是在网上商城购买，万酒之家网上商城的黄酒就是非常不错的，不用问黄酒在哪里可以买到，在网上找到万酒之家商城就对了。

但是问什么牌子的黄酒比较好，“黄酒那个品牌最好喝？”。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。